爸爸不经常下厨，下厨必做一道菜——鱼香茄子。我不明白，妈妈为什么那么喜欢，每次都要吃个底朝天。 不过，爸爸做这道菜确实拿手。一整个的茄子不切开，把它蒸过然后在碳火上烧熟，直到茄子皮焦黄焦黄的煞是好看。接着，把茄子碎成很多小块，但刀不能切到底，要保持茄子整个的形状放在盘子里。最后，把事先调好的汁，滚烫的，浇到茄子上。一眼看过去，红红绿绿间好象卧着一条美丽的鱼。不但好看，而且好吃，入口就是松软，唇齿流香，真是象鱼肉的味道。 我知道好吃，但我绝对不会去学，爸爸做的时候我也就探探头，根本不想挨近看有没有什么秘诀。我甚至奇怪，为什么爸爸有心情做这样麻烦的菜。我是现代女性，信奉的是男女平等，最讨厌人家把女人和厨房拉在一起。我视做饭为洪水猛兽，宁肯不吃也不做。因为这些，我被大家怒斥为女权主义者。而男友和我，也经常因意见观点相左闹别扭。 那一天，我们又吵架了。起因就是做饭问题。我懒散地坐在沙发上看电视，他不停眨眼示意我去帮帮厨房里的妈妈。我故意视而不见。几个回合后，他忍无可忍，大声责备我：“从没见过象你这么懒的人！”我也火冒三丈。但我还是很沉静，一字一顿地回击他：“现在你看见了。你后悔还来得及。我告诉你，我就是不做饭，现在不做，以后也不做！” 他正准备拂袖而去，被刚听到动静从厨房里出来的妈妈拉住。 妈妈让我们坐下，清清嗓子，给我们讲了关于鱼香茄子的故事。 那已经是二十多年前，妈妈和爸爸刚刚结婚。妈妈是个很能干的女人，风风火火，不但工作上干得有声有色，常常拿先进，而且家务事也样样来得，尤其烧得一手好菜。爸爸简直是过着衣来伸手饭来张口的少爷生活。所有人都羡慕爸爸，说娶到妈妈真是一生的福气。 有个周末，家里要来客，妈妈忙不过来，就叫爸爸帮忙递递菜递递碗什么的。千呼万唤，爸爸却只应着不挪步，眼光都不肯从书本上移开一下。油锅“呼”一下着了火，妈妈又气又急，手忙脚乱间还把锅打翻了。还好避得及时，但也烫伤了脚。 爸爸当时肠子都悔绿了。 妈妈卧床那些日子，突然变得很爱吃鱼。那时，生活水平那么低，鱼肉都是限量供应的。而且，大家工资都少得可怜，吃鱼吃肉一般是过年过节才有的奢侈举动。妈妈的病，其实已经花了很多钱，几个朋友那里都已经借遍。所以，给妈妈买过两次鱼以后，捉襟见肘的爸爸就只能够愧疚和无奈了。 妈妈一向都很善解人意，提过这样的话题后就一直自责。她不停地劝阻愁眉苦脸的爸爸：“够了够了，都已经吃过两次了。现在我也不想吃，觉得腻了。” 大约过了一个星期，爸爸在晚饭时间兴冲冲端了一盘菜放到妈妈面前。浇汁的鱼，满屋子的芳香。妈妈吃了一口，说不出是什么鱼，细细咀嚼，发现不是鱼肉，却有鱼的鲜香滋味。爸爸得意洋洋地笑：“这叫鱼香茄子，味道好吧？” 原来，爸爸托朋友找了一个食堂大厨拜师学艺。人家本来不肯教的，但他好说歹说，大厨师感动了，才把这门绝活教给他。家常菜其实是很难做的，考手艺。爸爸学了一个星期，才有点眉目。他象献宝一样，不停问妈妈：“好吃吗？”还说，以后再不袖手旁观了，一定会帮妈妈一起做家务活的。妈妈呢，一边吃，一边掉眼泪。眼泪和着菜，全都是幸福的滋味。 故事讲完，妈妈擦擦眼角，轻叹一声：“一晃，也吃了那么多年了。好象还有很多滋味呢。”刚下班进门的爸爸也语重心长地接口：“为一个关心的人做饭，其实有时候就是一种乐趣。两个人在一起，本来就应该互相体谅和包容。” 他们相视着微笑。而男友也紧紧握住我的手。我抬头看他，他正冲我深情地满脸歉意地看过来。我悄悄决定了，明天就开始向爸爸学艺，也学这个拿手的鱼香茄子。
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